Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
 | | موضوع: عمل بابا غنوج الخميس أغسطس 23, 2012 4:11 pm | |
| لمقادير
|
كيلو باذنجان
|
ثلث كوب طحينة
|
2 سن ثوم مدقوقان
|
عصير ليمونتين
|
ماء حسب الحاجة
|
ملعقة صغيرة ملح
|
ربع كوب زيت الزيتون
|
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
|
| الطريقة
|
يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.
| .1 |
يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
| .2 |
يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
| .3 |
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
| .4 |
يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
| .5 |
يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. |
| |
|
Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
| |
HINATA1111HINATA
|¬» إبداعاتيے : 149
|¬» تآريخ تسجيليے : 24/08/2012
| | موضوع: رد: عمل بابا غنوج الجمعة أغسطس 24, 2012 5:01 am | |
| | |
|
Best Boy
|¬» إبداعاتيے : 165
|¬» تآريخ تسجيليے : 24/08/2012
| | موضوع: رد: عمل بابا غنوج الجمعة أغسطس 24, 2012 4:11 pm | |
| مشكــورر جدــآآ ع الموضضوع والأكلة المميزة | |
|
Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
| | موضوع: رد: عمل بابا غنوج الإثنين سبتمبر 03, 2012 4:58 pm | |
| مشكور  | |
|
