Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
 | | موضوع: الجبنة المشوية الخميس أغسطس 23, 2012 4:31 pm | |
| المقادير
|
4 أكواب حليب بودرة
|
12 كوب ماء ساخن
|
ثلث كوب خل أبيض
|
ملح حسب الرغبة
| التغطية
|
4 ملاعق قشطة
|
1 بيض
|
نصف ملعقة بهارات مشكلة
|
ربع ملعقة صغيرة كركم وكمون
|
| الطريقة
|
يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل.
| .1 |
يضاف إليه الخل والملح وعند غليانه سوف يتخثر الحليب.
| .2 |
يرفع من على النار ويصفى بقطعة قماش أبيض شفاف ومنخل حتى يجف.
| .3 |
يلف القماش على الجبنة ويوضع فوقها طبق ثقيل حتى تاخذ شكل متماسك.
| .4 |
توضع فى الثلاجة حتى تجف تماما وتتماسك.
| .5 |
تقطع الجبنة مكعبات ثم تخلط مع التغطية وهى البيض والقشطة والبهارات وتترك نصف ساعة.
| .6 |
تشوى الجبنة على شواية او على فحم ثم تقدم.
| .7 |
|
| |
|
Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
| |
HINATA1111HINATA
|¬» إبداعاتيے : 149
|¬» تآريخ تسجيليے : 24/08/2012
| | موضوع: رد: الجبنة المشوية الجمعة أغسطس 24, 2012 4:49 am | |
| بارك الله في الاكلة بتجنن كثير | |
|
Best Boy
|¬» إبداعاتيے : 165
|¬» تآريخ تسجيليے : 24/08/2012
| | موضوع: رد: الجبنة المشوية الجمعة أغسطس 24, 2012 4:41 pm | |
| | |
|
حبتين
|¬» إبداعاتيے : 150
|¬» تآريخ تسجيليے : 26/08/2012
| | موضوع: رد: الجبنة المشوية الثلاثاء أغسطس 28, 2012 6:43 pm | |
| | |
|
Mr.Abdo
|¬» إبداعاتيے : 208
|¬» تآريخ تسجيليے : 18/08/2012
| | موضوع: رد: الجبنة المشوية الإثنين سبتمبر 03, 2012 4:34 pm | |
| مشكور  | |
|
